Ramen ist eine japanische Nudelsuppe, die die Welt im Sturm erobert hat. In vielen Städten weltweit gibt es spezielle Ramen Restaurants, in denen die verschiedensten Formen der Nudelsuppe bestellt und genossen werden können. Im Folgenden möchten wir Ihnen ein einfaches Ramen Rezept zeigen. Zusätzlich zeigen wir Ihnen weitere Gründe, weshalb Ramen so beliebt ist. Viel Spaß beim Zubereiten und genießen!
Geben Sie das Meersalz, die Pfefferkörner und Sesamsamen in einen Mörser und zerstoßen diese Gewürze leicht. Pressen Sie den Knoblauch aus und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben.
Beginnen Sie mit dem Erhitzen des Öls. Dazu geben Sie das Erdnussöl in einen Wok und erhitzen diesen sehr stark. Dann geben Sie Knoblauch und Schweinefleisch in den Wok und erhitzen diesen für ca. 5 Minuten. Sobald das Hackfleisch komplett durchgebraten ist, geben Sie die Gewürzmischung aus dem Mörser und Chilipaste hinzu. Braten Sie die Zutaten mit dem Hackfleisch für mindestens 2 weitere Minuten an. Das Hackfleisch sollte jetzt komplett durch sein.
Geben Sie die Ramen Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie diese nach Packungsanweisungen. Wenn die Nudeln fertig sind, können Sie das Wasser abgießen und die gewaschenen Spinatblätter und die Nudeln in Suppenschalen geben. Erhitzen Sie in einen anderen Topf die Hühnerbrühe und geben Sie diese zu den Nudeln und zu dem Spinat in die Suppenschalen. Jetzt geben Sie das Schweinefleisch, die Frühlingszwiebeln und die Korianderblätter hinzu. Und das war’s auch schon. So einfach und schnell können Sie Ramen Suppe zubereiten.
Ramen schmeckt nach dem klassischen Zusammenspiel zwischen Schweinefleisch, Gemüse und Salz. Der Geschmack ist sehr facettenreich und kann so nur von wenigen vergleichbaren Gerichten nachempfunden werden.
Das kommt immer ganz darauf an. Wenn Sie für die Zubereitung Instant Nudeln verwenden, haben diese einen bedenklich hohen Salzgehalt. Daher sollten sie nicht so oft zu Instantnudeln greifen. Wenn Sie frische Ramen Nudeln zubereiten können sind diese jedoch nicht ungesund.
Je nachdem. Wenn Sie Ramen ganz frisch, mit frischen Zutaten und frischen Nudeln zubereiten kann Ramen eine sehr gesunde Suppe sein. Wenn Sie jedoch eher auf Fertigprodukte aus dem Supermarkt zurückgreifen, ist das Gericht meistens nicht so gesund.
Wenn Sie einmal in Japan sind, ist es ein kleines Dankeschön an den Koch, wenn sie die Brühe trinken. Aber Achtung: Meistens sind Ramen Brühen mit vielen Gewürzen und sehr viel Salz zubereitet. Lassen Sie sich also nicht von dieser „Geschmacksbombe“ überraschen.
